EVENA es un organismo autónomo cuyas labores abarcan prácticamente a todas las actividades relacionadas mas o menos directamente con el sector vitivinícola Navarro.

En EVENA se estudia, se experimenta y se divulga las técnicas más adecuadas tanto para el cultivo de la vid como para la elaboración de los vinos Navarros. También colaboran con los centros oficiales de investigación y efectúan análisis sobre los productos vitivinícolas.
Una de sus numerosas funciones es controlar los vinos producidos en Navarra y calificar o descalificar algunos. Esta Estación es un centro de consulta y de asesoramiento de los problemas vitivinícolas que se planteen en Navarra.

La Estación se divide en el área de la viticultura y en la de enología.

Las funciones del área de viticultura son:

• Resolver los problemas vitícolas existentes.
• Adquirir plenos conocimientos vitícolas.
• Investigar y experimentar.
• Asumir las competencias oficiales.
• Divulgar y asesorar.
• Profesionalizar el sector vitícola navarro.

En el área de enología se efectúan:

• Controles sobre la maduración de los vinos.
• Experimentaciones enólogicas.
• Investigaciones.
• Formaciones para los técnicos en enología.