Aunque este vino, si se elabora como el vino joven, debiera de estar en el apartado de los vinos blancos, bien merece tener un apartado con nombre propio, pues la variedad da dos tipos de vinos bien diferenciados y con personalidad.

Por una parte hay que hacer mención de los magníficos moscateles de licor, de larga tradición. Por otra, la nueva generación de moscateles elaborados igual que un vino blanco, con variedad de uva sobremadurada "de grano menudo", a los que se le corta la fermentación en el tramo final para dejar algo de azúcares propios que lo convertirán en un delicado vino blanco dulce.

La gran aceptación de este "vino dulce de moscatel" está provocando el incremento de cepas de esta variedad y el incremento de bodegas que lo incorporan a la gama de sus embotellados.